Управление образования Администрации Каменского района

Организация рационального питания – задача многоплановая. От того как организовано питание в дошкольных образовательных учреждениях (ДОУ), во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также их заболеваемость. Поэтому организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности в ДОУ. Полнота и сбалансированность организации питания заключается в полном удовлетворении физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии.

В муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Каменского района был проведен контроль родительской общественности за организацией питания детей.

Целью данного контроля было ознакомление родительской общественности с процессом организации питания в ДОУ, нормативными документами, регламентирующими организацию питания в детском саду: СанПиН 2.4.1.3049-13, приказами детского сада «Об организации питания детей», «О бракеражной комиссии», примерными 15 - дневными меню, технологическими картами приготовления блюд. Особый интерес вызвал у родителей   порядок проведения закупок продуктов, их доставка, список поставщиков и сертификаты на затем посетили пищеблок дошкольных учреждений. Посмотрели оборудование для приготовления пищи, процесс приготовления пищи (обед) и пригласили на дегустацию готовых блюд. Родители отметили вкусовые качества блюд и дали положительную оценку. Проконтролировали соблюдение санитарных правил и норм по хранению готовой продукции (пробы). В кладовой проверили условия хранения сырых продуктов.

Также родители имели возможность посетить группы во время приема пищи, получили представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей. Родители убедились, что в группах создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, говорят «спасибо» после еды.